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蒜茸拌秋葵
- 分類：美味菜譜
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2019-08-06 17:06
- 訪問量：
【概要描述】秋葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。 ?它的果膠為可溶性纖維，在現代**新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
蒜茸拌秋葵
【概要描述】秋葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。 ?它的果膠為可溶性纖維，在現代**新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
- 分類：美味菜譜
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2019-08-06 17:06
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詳情
營養
秋葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。 它的果膠為可溶性纖維，在現代**新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
食用
其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
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